四季阳光机械-省时豆芽机-宝鸡豆芽机

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    2020-9-28

赵甜
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芽苗类蔬菜烹佳肴

芽苗类蔬菜是一种营养丰富、没有污染的---。我国很早就开始了芽苗类蔬菜的栽培和食用,在古籍<神农本草经>中就有关于“大豆黄卷”?即晒干了的黄豆芽 的记载。到了宋代,便有用大豆发豆芽作蔬菜的文字记录。

传统的芽苗类蔬菜以黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽为主。但是近年来,随着人们对---的追求,传统的芽苗类蔬菜又出现了许多新的品种。

芽苗类蔬菜的食法颇多,既可以生食凉拌,也能炒成热菜,还可以作为烫火锅的配菜。由于芽苗类蔬菜质地非常脆嫩,为了保持其风味特色及营养成分,在烹制时须注意以下几点:

1、生食凉拌前若要沸水汆烫,须快速下锅,快速捞出,而且要投凉;

2、芽苗类蔬菜用于制汤时,应在调味后、起锅前下入;

3、用于烫火锅或炒制时,烫炒的时间要短。























生活小常识怎么生豆芽?

   



1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。

2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。

3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,(哈,生活中破了的盆子这下有用武之地了。)将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,宝鸡豆芽机,注意漏的洞不要被堵塞了。

4、然后就是浇水了。次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。

如果生豆芽的量比较少,不准备大张旗鼓地弄的话,可以不用漏洞的盆子。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里,盖好布。每次浇水,待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了,就可以将水再倒出去。这个浇完的水也不用留着,再浇的时候,重新用新的自来水就可以了。倒的时候一定要倒干净,省时豆芽机,不然底部留存水的话,豆芽会烂的。

5、待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。

















6.豆芽箱,千万要买---的,根据生产量和机体构造的不同选择规格不一样的塑料箱,底部用小电钻打上眼,尽量多打一些孔,使上面的水快速流到下一层的豆芽箱里。

7.感温探头,放在豆芽机箱体内和水箱里来随时探测温度,以达到自动控温的目的。

8.箱体内加热管,黄豆芽机,现在大部分厂家采用的电加热,电热管越靠底部越好。

9.配电箱,商用豆芽机,有用电脑集成电路的,也有用配电盘控制的,各有优点。一般小型的豆芽机用电脑集成是完全可以的,但是坏了不易维修,太耽误事,你想想扔一千斤豆芽多少钱?配电盘的虽然看着笨拙一些,但---好维修,平常百姓家我建议还是用配电盘式的,着急的时候找个当地的电工就能修理了。如果是电脑集成的等豆芽机厂家给你换回来,好几天过去了。你还生啥豆芽了。

10.臭氧灭菌器,实际上就是一个简单的臭氧发生器,如果豆芽机需要大量的臭氧就多用几个臭氧管,利用两个时间延1时器来自动控制发送臭氧的时间和间隔时间。一般臭氧打在水里,一个小时发个几分钟就够了。起到灭菌和去除异味的作用。















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