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芽苗菜丰富的营养
芽苗菜不但色泽美观,而且食用口感脆嫩,易---吸收,另外,青龙催芽机,芽苗菜还比原料(如种子)增加了营养成分,自动淋水催芽机,在芽苗菜的生产过程中,省时催芽机,还能增加---酸和矿物质的含量,同时增加了---的微量元素。如香棒芽中含有与性激1素相似的物质,枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常生理活动所必需的。芽苗菜不但营养丰富,而且是营养的---。
花生芽的生产技术
花生芽是一种食疗兼备的食品,它不但能生吃。而且营养还---丰富。花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜---,并富含---、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种---酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。
研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚百倍,它具有---xin血管---、---衰老等作用,保健价值---。花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为---酸,易于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量---降低,害怕肥胖的人建议长期使用,与此同时,提高了各种
人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。
1. 选种:应选当年产花生,在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子、必须是当年的种子、品种要选择优良品种、如(鲁花15号、花玉20号)等
2. 浸种:花生种子在吸水量达自身重量40%以上时,才能开始萌动。浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12~20h。浸种完毕后,在清水中淘洗l~2次。
3. 催芽:花生种仁在10℃时不能发芽,适发芽温度为25~30℃,在3~4d后发芽率可达95%。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘,种子厚度不超过4cm,每天淋水2~3次,每次淋水要淋透、,以免种子过热发生烂种。
吃---已是当代人的一种,尤其是蔬菜类,市民更讲究、更想吃到“无公害的蔬菜,然而,想吃到无公害、无污染的蔬菜目前还完全达不到。芽苗菜,这种芽菜不用农田,也不用施肥,一般需7-15天,就能吃到“无公害的绿色蔬菜。芽苗蔬菜俗称芽菜,萝卜苗催芽机,也就是用不同的种子栽培出来的一种菜,如萝卜芽菜、芦丁苦荞麦苗、龙须豌豆、蚕豆芽、鱼尾赤豆等30多个品种。
芽菜的特点是无污染、安全、营养丰富,其栽培方法与其它蔬菜类不同,芽菜主要靠种子固有养分萌生,不需施用任何肥料和农1药,因此也就无任何污染。只需在适宜的温度环境下,---其水分供应,芽苗生长迅速,大约两周时间就生长出郁郁葱葱、鲜嫩的芽菜。
进入秋冬季节,白菜、土豆、萝卜等大路货蔬菜成为市民的家常菜,如何给自家的餐桌增加点绿色,我们向市民介绍芽菜,这种蔬菜可在自家的阳台、厨房里栽培,通过盆栽、盘栽、盒栽进行不加营养液的无土栽培,不需要太大的空间,投资少、成本低、周期短,有适当的温度就可以。但应注意的是要选发芽率在95%以上的种子。
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