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水分:水分在花生芽的生产过程中有三个作用。一它是花生种发芽的重要天剑。种子只有吸足了水分才能发芽。二满足花生芽发芽后继续生长的需求。三起到排污,再走过量氧气和调节温度的作用。
温度:花生芽的生产过程要求有适宜的温度调节条件。过高或者过低的温度不仅影响到花生的发芽,而且影响花生芽的生长速度和。一般花生芽发芽和生长的适合温度为20——25度。温度低了生长速度缓慢或者停滞,产量低,延长了生长周期。温度过高,有的种子发芽受到抑制,或发芽生长快,胚轴细长,纤维多,花生芽可以吃吗,品质差。所以温度很重要。
空气:花生芽是个,花生芽,要进行呼吸作用,氧气充足。花生芽的呼吸加快,新产代谢旺盛,花生芽生长细弱,纤维化---,影响品质。如果采取控制空气流通的方法,适度降低一下花生芽周围空气中氧气的含量,就可以减少呼吸消耗,有利于生产出胚轴粗壮、质脆鲜嫩的花生芽。
光照:光与花生芽的质地和颜色有密切的关系。有的花生芽在生产过程中,基本是采取遮光的办法,而有些则喜欢带一点绿色。但是光照多的话花生芽就会光合作用,变成绿色纤维升高,花生芽种植技术,不利食用。正确的做法是生长期间尽量避光,出售前两天进行光照稍微变绿就行。
只有那些健康---未发过芽的花生,才会在人工培养过程中顺利发芽,而那些霉烂变质过的问题花生---不会发芽,所以用人工发芽方法培育花生芽,恰恰起到了自然筛选的作用,可以地将那些问题花生剔除出去,因此,食用花生芽及其制品,
是各种花生食用方法中安全健康的吃法。
但一直以来,花生芽之所以未被大众所接受,主要原因在于人们普遍存在一种误解,
认为发了芽的花生有毒,其实这种说法是没有任何科学依据的。据国家食品安全---检验中心检测,只要是没有霉烂变质的花生芽,便不会产生有毒。
富硒花生芽的市场前景
富硒花生芽生产技术属国内---,该技术处于国内---。该产品的批量生产,填补了---空白,为人们提供了一种经济有效,适应广泛补硒的方式。随着“药补不如食补”的科学讲课饮食新观念的日益普及,富硒花生芽将会得到消费者的广泛---。富硒花生芽技术、产品、营养知识的同步迅速推广,必将为我国的健康事业发挥重大的作用。富硒花生芽比豆芽品质---、口味---,顺着消费者对豆芽的消费习惯和成熟的市场,向我们显露了一个---而又---的市场发展空间。
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