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什么是黑豆芽
黑豆苗豆瓣肥硕晶亮,其口感清爽脆嫩,尤其是那种去掉了尘土气息的水嫩清香十分---,夏季用来爆炒或凉拌都很开胃,如果加入一点醋则更有消暑之功。用黑豆苗和蘑菇、木耳做汤,色达豆芽机,加入一点胡椒粉,微辣且鲜美得很,同样是消暑健胃的好汤。在海鲜食物丰富的珠三角地区,还可以拿黑豆苗来搭配各种海鲜,黄豆芽机,如小蚝仔、螃蟹等,只需拿焯过水的黑豆苗铺盘,再用煮好的海鲜连汤淋上即可,鲜香可口,能让睡着了的食欲也醒过来。 李时珍在<本草纲目>中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”黑豆能有“药王”之称,除了具滋shen、明目之功能,对人体益处多之外,还在于其---养肤、延年1益寿之功效。近来,市场上有售翠绿青葱的饱满豆芽,名曰“黑豆苗”,即是用黑豆生出的芽菜。作为“母体”的黑豆如此营养,你可想而知这黑豆苗也绝非平平之物。
黑豆芽的营养价值
黄豆芽、绿豆芽似乎吃得较多,但是有时却茁壮得令人起疑,也索然无味。市场上簇拥成团的黑豆苗,是用黑豆在泡沫箱内培育出来的,下面是漂亮的根须,纤细青白的嫩茎上生着肥圆翠绿的叶苞,没有任何营养剂及化肥,放置几天也不会变坏,符合---特征,因而又叫“绿色大豆瓣菜”。据说,用于生产黑豆苗的黑豆其外观必须籽粒饱满,省时豆芽机,没有碎烂破粒,而且要用当年采收的黑豆,营养价值才高。夏天吃黑豆苗可谓合尽时宜。黑豆有“药王”之称,用它生产的芽苗自然也具有一定的药1用价值———黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物,富含铁、钙、磷及胡萝卜素,其性微凉味甘,有---消、补肝明目之功效,在夏季尤其是气候湿热、易上火的广东,称得上养生佳肴。此外,黑豆苗还是女士的zui爱,因为它不仅美---肤,还称得上四------食品,单位热量很低,每100克含有的脂肪量不到1克,做一碟凉拌黑豆苗,可以当作晚上的---餐了,美味又营养。
老年人的饮食是有很多的讲究的,商用豆芽机,老人在晚年的时候可以多吃芽菜
这芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富,近年越来越受到人们的欢迎。口感好,膳食纤维丰富,所含营养物质易于吸收。
芽菜的营养价值较高,由于其生长期短、不需施肥、不需打药就能有---的收成,基本都是无公害蔬菜 不需施肥,只要浇适量的水就行了,营养靠种子和植物本身供给;食用时口感好,膳食纤维丰富,所含营养物质易于吸收。
感好,膳食纤维丰富,所含营养物质易于吸收。
此外,从中医的角度来说,不同的芽菜还有不同的保健作用。经常食用芽苗菜对人体非常有好处。
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