澧县催芽机-酒店催芽机-四季阳光机械(商家)

大家都知道芽苗菜是一种营养价值---的蔬菜，但是手工做芽苗菜不仅麻烦，生长周期也很长。那怎样才能---的避免这种问题那？

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种子萌发实质上是幼胚的生理机能从休眠状态到活跃状态的生命现象，由此而产生了营养成分的转化：

     1、 糖类的变化   种子中贮藏的糖类主要以淀粉粒的形式存在。当种子萌发时，由于淀粉酶的作用使淀粉粒水解，转变为糊精和麦芽糖，之后经麦芽糖酶进一步分解为---。也有由磷酸比酶的作用而使淀粉转化为单糖这一途径。温度较高时，有利于淀粉酶的水解；而在10摄氏度以下时，豌豆苗催芽机，则有利于磷酸化酶的水解作用。但在种子萌发的初始阶段，磷酸化酶对于分解淀粉起着主要作用，此酶直接存在干种子中，但分解效率较低，因此在积累相当能量后，就转入效率较高的水解途径。水解产生的还原糖及糊精迅速转移至胚轴中，供种子发芽生长之用。

     2、脂肪的变化  油质种子在萌发时，脂肪先水解为脂肪酸和甘油，再进一岁转化为糖类，才能供胚利用。脂肪转化为糖的过程基本上是氧化过程，在转化的各个阶段都要不断地吸收氧气。其水解作用需借助于脂肪酶的活动。

     3、 蛋白质的变化   种子中的蛋白质可分为贮藏蛋白质和结构蛋白质两大类。种子萌发时，贮藏蛋白质逐渐分解为溶解状态的---酸，---酸再运转至胚部，构成新细胞的原生质，这样细胞中的贮藏蛋白减少，古丈催芽机，结构蛋白增多。发芽种子中---酸的新形成，必然造成种子---酸的种类、不同---酸的比例以及种子蛋白的组成发生变化，使发芽种子的营养价值有别于萌发以前的干种子。