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注意发芽花生对发芽花生还需注意以下几点
1、马铃薯发芽时其有毒的龙kui碱含量会激增,所以发芽的马铃薯不能吃;而花生芽不会产生有毒物质,是可以吃的。
2、花生的发芽条件与霉菌的发生条件相仿,花生贮蒇时如出现合适的温度、湿度和空气条件,就会发芽,也会霉变,易gan染黄曲1霉,因此这种发芽时有霉变的花生是不能吃的。人们用肉眼就可以看到花生表面的黄色霉点,即使没有发芽的花生,储藏过久也有gan染黄曲1霉的危险。
3、人工发芽的花生,省时花生芽机,经过严格挑选、清洗,工具和过程都经过消毒、去杂、去霉烂,所以花生芽菜可以放心食用。
4、有人在观察中还发现,经黄曲1霉gan染的花生几乎不会发芽,这样就基本上排除了发芽花生不能吃的疑虑。
富硒花生芽
硒是人体内必须的微量元素之一,人体长期缺硒或低硒会引起 40 余种---,对人体威胁大的ai症、糖1尿病、------等。食用富硒农产品,是补硒经济有效的途径,已被人们广泛认识。因此,尽管富硒农产品的售价较高,
但在---市场仍十分---。因此,开发富硒农产品不失为农民增收的一个亮点。
富硒花生芽生产技术属国内---,该产品的批量生产,填补了国市场空白,为人们提供了一种经济有效,适应广泛的补硒方式。随着“药补不如食补”的科学健康饮食新观念的日益普及,富硒花生芽将会得到消费者的广泛---。富硒花生芽技术、产品、营养知识的同步迅速推广,必将为我国的健康事业发挥重大的作用。
花生芽之后再吃,很可能是一个享受花生营养的新方式。其实,花生芽早就属于芽苗蔬菜的一种了。所谓芽苗蔬菜,新宁花生芽机,俗称芽菜,自动控温花生芽机,就是用各种植物的种子做原料,把种子放在合适的温度、湿度条件下,让它自然发芽生长,然后再食用其芽苗、嫩芽、芽球、幼茎或幼梢部分。这种方法干净、简便,无需施肥打药,占地也少。在发芽过程中,在营养素含量高的时候采收食用,芽苗的营养保健作用比未发芽种子本身甚至---。当然,芽苗菜都是选择安全的种子原料制作,而且---发芽过程也不产生du素。
从口味来说,发芽花生香甜可口、鲜嫩爽脆。其吃法跟黄豆芽类似,无论烹炒、做汤,还是焯水后凉拌,都鲜味---。
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