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绿豆芽的营养价值
绿豆芽的营养价值:
1.绿豆芽所含热量较低,水分和膳食纤维较高。
2. 豆芽发芽过程中进行物质转换,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率---提高。
3.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的---c以外,自动控温豆芽机,还含有原来豆中所含有的植物性蛋白和---b1、---b2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
4.食用芽菜是近年来的新,芽菜中以绿豆芽为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,---c增加很多,鑫圣阳光豆芽机,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆。
芽苗菜的营养成分
芽苗菜是种子的幼芽,充满了植物生长所需的养分。青翠鲜嫩的芽苗菜越来越受到人们喜爱。芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的“苗菜”,也称“活huo体蔬菜”。huo体芽苗菜在生长过程中,进行着一系列的物质转换,商用豆芽机,芽苗菜不但色泽美观,而且食用口感脆嫩,安岳豆芽机,易---吸收。huo体芽苗菜比它的种子原料增加了营养成分。
绿豆芽的制作技巧:
1.绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用;
2.烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;
3.芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及---c,口感才好;
绿豆芽的保存方法:
2天,豆芽的缺点是不能隔夜,所以买来当天就吃完,如果需要保存,则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里,放入冰箱冷藏保存,一般不能超过两天。
绿豆芽纤维较粗,不易---,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食
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