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绿豆芽的营养价值
绿豆芽的营养价值:
1.绿豆芽所含热量较低,水分和膳食纤维较高。
2. 豆芽发芽过程中进行物质转换,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率---提高。
3.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的---c以外,还含有原来豆中所含有的植物性蛋白和---b1、---b2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
4.食用芽菜是近年来的新,芽菜中以绿豆芽为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,---c增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆。
豆芽韭菜炒鸡蛋健康美味
主料:鸡蛋、绿豆芽、韭菜
调料:食用油、料酒、盐、味极鲜、、米醋少许、鸡精
清水冲洗豆芽,控去多余水分。
韭菜摘去黄叶,清洗干净,广安豆芽机,切成段备用
鸡蛋磕入大碗中,加入料酒、少许盐、少许食用油,充分搅打。
坐炒菜锅,放入食用油,油温五成热时将蛋液放入炒熟盛出
再少放点食用油,将绿豆芽放入翻炒,放入米醋、鸡精,鑫圣阳光豆芽机,再将韭菜放入
快速翻炒
然后倒入炒好的鸡蛋,放味极鲜酱油、适量盐翻炒即可盛出
主料:豆芽适量;辅料:葱花适量,香油适量,辣椒面适量,盐适量,食醋适量,海天酱油少许,蒜适量;
豆芽别再清炒了,省力豆芽机,这样做不好吃可能,上桌---被抢光!
配方:准备材料一览,嘻嘻,非常简单。
豆芽过热水,没有生味就行了,不要太软,过水后用凉水冲,抖干水。
放到碗里,加入酸丁,葱花,辣椒面,盐搅拌。
搅拌过程中,根据口味加入醋,省时豆芽机,麻油,少许酱油调味。
放到冰箱里三十分钟,拿出来凉凉清爽,健康美食哦。
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