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绿豆芽营养成分和功效
绿豆芽的营养成分热量(大卡)(18)钾(毫克)(68)磷(毫克)(37)胡萝卜素(微克)(20)镁(毫克)(18)钙(毫克)(9)---(微克)(6.1)---c(毫克)(6)钠(毫克)(4.4)---a(微克)(3)碳水化合物(克)(2.9)蛋白质(克)(2.1)膳食纤维(克)(0.8)铁(毫克)(0.6)---(毫克)(0.5)硒(微克)(0.5)锌(毫克)(0.35)---e(毫克)(0.19)锰(毫克)(0.1)铜(毫克)(0.1)脂肪(克)(0.1)---b2(毫克)(0.06)---b1(毫克)(0.05)---b6(毫克)(0.03)---b12(毫克)(一)碘(微克)(一)
≮功效≯
美国海1军因无意中吃了受潮发芽的绿豆,竟治1愈了困扰全军多日的坏血病,这是因为豆芽中售有丰富的---c。而且,它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止xinxueguan病变的作用。
绿豆芽中含有核黄素,口腔1---的人很适合食用。
它还富含纤维素,是便1秘---的健康蔬菜,豆芽机,有预防---道ai症(食道ai、胃ai、直肠ai)的功效。
吃豆芽能---
绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、---和矿物质,有美容、豆芽、抗1氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠---,这些特点决定了绿豆芽的---作用。
豆芽---食谱
一、绿豆芽炒肉丝
原料:绿豆芽250克,猪肉100克,花生油、酱油、料酒、白糖各适量。
做法:
1、将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。
2、把猪肉切成丝。
3、锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。
4、另起锅,锅内放油,酒店---豆芽机,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可出锅。
生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的,而那些小作坊使用了至少4种添加剂,如尿素、生长剂等,加入尿素和6-苄---腺呤可使豆芽长得又粗又长,而且可以缩短生产周期,增加黄豆的发芽率。
但是人食入后,自动淋水豆芽机,会在体内产生亚1硝1酸盐,长期食用可致ai。这就是所谓的“毒豆芽”。
此外,无根豆芽素(无根剂)、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激1素,长期食用会导致各种---。
全自动豆芽机生产的豆芽菜营养丰富、------,完全和人们的---生活理念相吻合,---人们的---。
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