四季阳光机械-香椿苗催芽机-宁夏催芽机

花生芽是一种食疗兼备的食品，因为平常的蔬菜很多是不能直接 吸收的，芽苗菜的特点不与外界营养、气侯、土壤接触，不用施肥打药，是真正的---。它仅仅是利用种子里面储存的养分进行转化而产生的营养物质，蛋白质通过酶的分解形成---酸，各种物质通过分解形成各种矿物质，容易被吸收。美国和我国台湾等地的科学家研究发现，花生芽白藜芦醇含量大增，比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十到上百倍.

种子萌发实质上是幼胚的生理机能从休眠状态到活跃状态的生命现象，香椿苗催芽机，由此而产生了营养成分的转化：

     1、 糖类的变化   种子中贮藏的糖类主要以淀粉粒的形式存在。当种子萌发时，由于淀粉酶的作用使淀粉粒水解，转变为糊精和麦芽糖，之后经麦芽糖酶进一步分解为---。也有由磷酸比酶的作用而使淀粉转化为单糖这一途径。温度较高时，宁夏催芽机，有利于淀粉酶的水解；而在10摄氏度以下时，则有利于磷酸化酶的水解作用。但在种子萌发的初始阶段，磷酸化酶对于分解淀粉起着主要作用，此酶直接存在干种子中，但分解效率较低，因此在积累相当能量后，就转入效率较高的水解途径。水解产生的还原糖及糊精迅速转移至胚轴中，省时催芽机，供种子发芽生长之用。

     2、脂肪的变化  油质种子在萌发时，脂肪先水解为脂肪酸和甘油，再进一岁转化为糖类，才能供胚利用。脂肪转化为糖的过程基本上是氧化过程，在转化的各个阶段都要不断地吸收氧气。其水解作用需借助于脂肪酶的活动。

     3、 蛋白质的变化   种子中的蛋白质可分为贮藏蛋白质和结构蛋白质两大类。种子萌发时，贮藏蛋白质逐渐分解为溶解状态的---酸，---酸再运转至胚部，构成新细胞的原生质，这样细胞中的贮藏蛋白减少，结构蛋白增多。发芽种子中---酸的新形成，必然造成种子---酸的种类、不同---酸的比例以及种子蛋白的组成发生变化，使发芽种子的营养价值有别于萌发以前的干种子。